Klimabilanzierung von Molkereien

Milchtrends.de, eine Kooperation der Agrarökonomie der Georg-August-Universität Göttingen und des Thünen-Instituts Braunschweig, veröffentlicht aktuelle Forschungsergebnisse und Trends zu ökonomischen Fragestellungen zur Wertschöpfungskette Milch. Aktuelles Trendthema im Mai 2022 ist ein Beitrag von Dr. Birthe Lassen vom Institut für Betriebswirtschaft des Thünen Instituts Braunschweig über die Ergebnisse einer Umfrage zur Klimabilanzierungaktivitäten von Molkereien. Die Umfrage ergab, dass nur wenige Molkereien eine Treibhausgasbilanzierung für ihre Lieferbetriebe fest etabliert haben. Das wird sich aber in den nächsten fünf Jahren ändern.