BRS News

Am 13. Juni war des ARD-Fernsehteam für das Format Frühstücksfernsehen bei Landgemachtes-Landköchin Gisela Hilgers-Huppertz in Eschweiler zu Gast. Für die Dreharbeiten stand das regionale Rezept Aachener Sauerbraten auf dem Programm. Landfrau Gisela Hilgers-Huppertz hat dieses Gericht bereits für den Internet-Rezeptblog Landgemachtes – Rezepte vom Land gekocht. Das besondere an dem Gericht: Der Sauerbraten wird nach altem Familienrezept mit Aachener Printen zubereitet, eine lokale Lebkuchen-Spezialität, die traditionell um die Weihnachtszeit Hochsaison hat

Eine klar formulierte Unternehmensphilosophie und daraus abgeleitete Unternehmensziele dienen als Basis unternehmerischen Handelns und sollten regelmäßig überprüft werden.

Ein breites Bündnis der Agrar- und Biokraftstoffwirtschaft hat heute die neu aufgelegte Broschüre Politikinformation Biokraftstoffe vorgestellt. Damit reagieren sie auf die vom Bundesumwelt- und Bundeslandwirtschaftsministerium wiederholt angestoßene Debatte über eine Abschaffung von Biokraftstoffen, geben einen Überblick zur aktuellen Diskussion und ordnen Fakten ein.

In einem Pilotprojekt haben 40 landwirtschaftliche Betriebe in Niedersachsen gemessen, wie wertvoll ihre Arbeit für die Gesellschaft ist. Initiiert wurde das Projekt von der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft, dem Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH (KÖN), der Regionalwert Leistungen GmbH und der Regionalwert Research gGmbH.

Bis zum 14. Juli müssen Schweinehalter die Meldungen an die HI-Tier und die Antibiotikadatenbank erledigen. Nachfragen gibt zur Abgangsmeldung für Schweine. Der Betreiber der Datenbank hatte mit einer Meldung verunsichert, wonach zum 01.08. diesen Jahres jeder Betrieb auch Abgangsmeldungen abzugeben habe. Grundlage ist eine EU-Verordnung, die für alle Tierarten dieselben Vorgaben macht. Nur: in Deutschland mussten bislang nur von Tierabnehmenden Betrieben Tierbewegungen gemeldet werden. Das hatte für die Nachverfolgung im Seuchenfall völlig gereicht. Der Ärger über diese neue Meldepflicht ist groß, weil die Behörden es versäumt haben, die Betriebe und Berufsverbände rechtzeitig zu informieren. Auch die Meldesoftware kann in der Kürze der Zeit nicht neu programmiert und an die Betriebe ausgeliefert werden. Der BRS hat das Landwirtschaftsministerium um eine praktikable Lösung gebeten.

Die Behauptung zahlreicher Ernährungswissenschaftler, dass der Verzehr tierischer Produkte schlecht für die Gesundheit ist, muss wohl kritisch hinterfragt werden. Zumindest deutet dies eine aktuelle Untersuchung mit mehr als 150.000 Verbrauchern an. Danach stellen Fleisch und Milchprodukte kein Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen dar, wenn sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung konsumiert werden. Es stellte sich heraus, dass die gesündeste Ernährung sehr wohl rotes Fleisch und Vollfette tierischen Ursprungs umfassen kann. Die Wahrscheinlichkeit für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das Risiko eines Schlaganfalls konnten durch den Verzehr dieser Produkte um 18 bzw. 19 Prozent reduziert werden.

LKV Bayern - Bereits zum dritten Mal verleiht das Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2023 den Bayerischen Klimapreis. Zum ersten Mal wird in diesem Rahmen der Sonderpreis Klimafreundliche Milcherzeugung vergeben. Diese Auszeichnung richtet sich gezielt an Milchviehbetriebe, die erfolgreich zur Verminderung der Treibhausgasemissionen beitragen. Staatsministerin Michaela Kaniber gratulierte den drei Siegern: Ludwig Käsweber aus Ramerberg, Johann und Monika Mayerhofer aus Vogtareuth sowie Rita und Markus Dillinger aus Einmuß

In der Sonderpublikation des Handelsblattes wurde ein Beitrag des LKV Bayern Vom Milchprobenergebnis zur Methanberatung veröffentlicht. Wir würden uns über weitere Kooperationen landwirtschaftlicher Organisationen mit VErbrauchermagazinen wie dem Handelsblatt freuen. Den LKV-Beitrag finden Sie im Online Magazin und ePaper.

Transparenz, Tierwohl und Nachhaltigkeitsind zentrale Themen für den jungen Firmenchef Niko Brand. Mit Fokus Fleisch vor Ort spricht er über die Gegenwart und Zukunft der Fleischproduktion: Wir brauchen uns nicht zu verstecken!, so der Firmenchef in vierter Generation.

Laut GlobalData, einem führenden Daten- und Analyseunternehmen, wird die Zellfleischtechnologie den auf 5,6 Milliarden Dollar geschätzten malaysischen Markt für Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte* aufmischen.